Descubra como fazer deliciosas empadinhas de queijo que são um deleite ao paladar. Este recheio especial é simplesmente irresistível, mas, se preferir, pode substituí-lo por frango, camarão, carne, entre outros. Veja o passo a passo desta receita e me diga o que você pensa!
Introdução às empadinhas de queijo
Quem resiste a empadinhas de queijo macias que derretem na boca? Com nosso recheio especial, elas são a definição de delícia. Lembre-se, o recheio pode ser de acordo com o seu gosto, variando de frango a camarão, a carne e muito mais. Conheça a receita de empadinha de queijo mais fácil que exista, acompanhe abaixo.
Tempo de Preparo: 30 Minutos
Rendimento: 40 porções
Ingredientes
Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 125 gramas de Manteiga (½ embalagem de 250 g)
- 1 pitada de sal
- 2 gemas.
Recheio
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 250 gramas de queijo minas ralado
- 4 ovos
- Salsa picadas a gosto.
Modo de Preparo
Preparo da Massa
- Primeiramente, coloque em uma tigela, a farinha de trigo, a manteiga e o sal.
- Misture bem com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
- Adicione aos poucos, as gemas e 1 e 1/2 colher de sopa de água e sove bem a massa até que ela fique bem homogênea.
- Cubra a massa com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Preparo do Recheio
- Misture o leite, o queijo, a manteiga e os ovos. Reserve.
- Abra pequenas porções da massa nas forminhas de empada, deixando um pouco de massa para fazer a tampa das empadas.
- Asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 3 minutos, retire as forminhas do forno e preencha-as com o recheio.
- Abra a massa restante com um rolo, faça tampas redondas com a ajuda de um copo e cubra as forminhas com estas tampas de massa.
- Leve novamente ao forno por cerca de 8 minutos ou até que as empadas estejam douradas. E pronto, suas empadinhas de queijo estão prontas!
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Conclusão
Agora que você aprendeu a fazer essas divinas empadas de queijo, não perca a chance de impressionar na cozinha, fique sempre ligado em nossas mais recentes receitas!
Além disso, se você gostou desta receita de empadinha, saiba que temos muitas outras receitas igualmente deliciosas esperando por você. Desça a página e descubra um mundo de sabores!