O popular petisco de **croquete de frango** remete a deliciosas memórias de celebrações e encontros com a família. Feito com **frango desfiado**, temperos deliciosos, farinha e empanado antes de ser frito até ficar com uma crosta crocante por fora e suculento por dentro. Com um sabor marcante, o croquete de frango desperta paixões e agrada a todos os paladares. Seja como um delicioso aperitivo ou acompanhando molhos variados, este clássico da culinária se torna irresistível em todos os momentos.
A ARTE DE FAZER CROQUETE DE FRANGO CASEIRO
ITENS NECESSÁRIOS PARA A RECEITA
- 500g de **peito de frango** cozido e desfiado
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- 2 ovos batidos
- Óleo para fritar
PASSO A PASSO DO PREPARO
- Dê o primeiro passo derretendo a manteiga ou margarina e refogando a cebola e o alho até que fiquem dourados e macios.
- Adicione o **frango desfiado** à panela e refogue por alguns minutos para que absorva todos os temperos.
- Adicione a farinha de trigo, misturando bem ao frango na panela.
- Aos poucos, adicione o leite, sempre mexendo para evitar a formação de bolotas.
- No ponto certo, a mistura se apresentará espessa e uniforme.
- Adicione sal, pimenta e cheiro-verde picado a gosto.
- Coloque a mistura em uma tigela para esfriar.
- Com a massa já fria, você pode modelar os croquetes com facilidade.
- Empane os croquetes com os ovos batidos e a farinha de rosca, certificando-se de que estejam completamente cobertos.
- Frite os croquetes em óleo quente até obter um tom dourado e estejam cozidos por dentro.
- Retire os croquetes e deixe-os escorrer em papel-toalha para remover o excesso de óleo.
- Sirva-os quentes, acompanhados de um molho de sua preferência.
Essa receita simples e deliciosa de **croquete de frango caseiro** é perfeita para lanches, aperitivos, ou até como um prato principal acompanhado de uma bela salada.
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