Em busca de um doce prazeroso e saudável? O **brownie sem farinha branca** e sem açúcar pode ser a opção perfeita para você. Este quitute, uma adaptação da clássica receita de brownie, consiste em ingredientes alternativos que dão origem a uma delícia similarmente gratificante.
A troca da farinha branca por **farinhas sem glúten** tais como a de amêndoa, de aveia ou de coco, é responsável por dar ao brownie uma textura macia e úmida. Adicionalmente, a falta de açúcar refinado é compensada através da utilização de adoçantes naturais, como o mel, o xilitol ou o açúcar de coco, tornando a sobremesa uma opção menos calórica.
Ao saborear o brownie, o gosto rico e intenso do chocolate continua presente, garantindo momentos de prazer em cada pedaço. É mesmo possível adicionar ingredientes extras à receita, como nozes, castanhas ou pedaços de chocolate amargo.
Desfrutar deste **brownie saudável** possibilita satisfazer o desejo por doces de forma equilibrada e nutritiva. É um convite para experimentar todo o prazer que o chocolate tem a oferecer, mas de uma maneira mais consciente.
Preparando o brownie sem glúten e sem açúcar
Ingredientes necessários
- 200g de chocolate 85% cacau
- 120g de manteiga sem sal
- 130g de adoçante em pó natural
- 100g de farinha de amêndoas (ou outra farinha de oleaginosas)
- 5 ovos
- essência de baunilha, canela e noz moscada
A preparação desta receita é bastante simples. Se seguir os passos abaixo, sem dúvida irá obter um resultado surpreendente.
Modo de Preparo
Inicialmente, derreta o chocolate 85% cacau em banho-maria e misture com a manteiga e o adoçante em pó natural.
Em seguida, adicione a farinha de oleaginosas e as gemas a esta mistura, misturando bem. Bata 5 claras em neve e acrescente delicadamente à mistura.
Adicione essência de baunilha, canela a gosto e uma pitada de noz moscada.
Coloque a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno médio por 20 a 30 minutos.
Deixe esfriar para desenformar.