Brownie sem Farinha Branca: Uma Deliciosa Opção de Sobremesa Saudável
Para quem é fã de chocolate mas também busca viver uma vida mais saudável, o brownie sem farinha branca e sem açúcar é uma excelente alternativa. Esta versão do delicioso doce mexicano preserva toda a satisfação do tradicional brownie, enquanto faz uso de ingredientes mais saudáveis e nutritivos.
Optando por farinhas sem glúten, como a de amêndoas, aveia ou coco, o brownie adquire uma textura diferenciada, úmida e macia. Além disso, o açúcar branco é substituído por adoçantes naturais, como o mel, o xilitol ou o açúcar de coco, tornando a sobremesa menos calórica sem perder seu doce sabor.
Apesar das alterações na receita, o brownie mantém seu sabor de chocolate intensamente rico. Você ainda pode incrementar a receita adicionando ingredientes opcionais, como nozes, castanhas ou pedaços de chocolate amargo.
Com um brownie saudável, você pode matar a vontade de comer doce de maneira equilibrada e nutritiva. Por que não experimentar este prato e aproveitar todo o prazer que o chocolate pode trazer, de uma maneira mais consciente?
Como Preparar um Brownie sem Glúten e sem Açúcar
Ingredientes Necessários
- 200g de chocolate 85% cacau
- 120g de manteiga sem sal
- 130g de adoçante em pó natural
- 100g de farinha de amêndoas (ou qualquer outra farinha de oleaginosas)
- 5 ovos
- Essência de baunilha, canela e noz moscada a gosto
O processo para preparar esta receita é simples. Basta seguir o passo a passo a seguir, e você poderá deliciar-se com uma sobremesa incrível feita em casa.
Modo de Preparo
Comece por derreter o chocolate 85% cacau em banho-maria. Em seguida, adicione a manteiga e o adoçante em pó natural, e misture bem.
Adicione a farinha de oleaginosas e as gemas à mistura de chocolate, e mexa até que fique homogêneo. Em uma tigela separada, bata 5 claras em neve e incorpore-as delicadamente à mistura de chocolate.
Finalize adicionando essência de baunilha e uma pitada de canela e noz moscada.
Despeje a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno médio por 20 a 30 minutos.
Deixe esfriar completamente antes de desenformar.