Como Preparar uma Deliciosa Torta de Legumes
Descubra como fazer uma incrível **torta de legumes** rica em cores, sabores e nutrientes. Esta receita dá um equilíbrio perfeito entre uma massa crocante e recheio cremoso de legumes frescos e queijo derretido. Esta é uma escolha ideal para um almoço leve, jantar ou lanche.
Veja abaixo as imagens detalhadas este preparo de dar água na boca: [((insira a imagem aqui))](https://receitasdepesos.com.br/wp-content/uploads/2024/02/shutterstock_709859995-1-956×720.jpg.webp).
Lista de ingredientes para a Torta de Legumes
– 2 xícaras de **farinha de trigo**
– 1/2 xícara de **manteiga gelada** cortada em cubos
– 1 **ovo**
– 1/4 de xícara de **água gelada**
– 2 colheres de sopa de **azeite de oliva**
– 1 **cebola** picada
– 2 dentes de **alho** picados
– 2 **cenouras** raladas
– 1 **abobrinha** cortada em cubos
– 1 **pimentão vermelho** cortado em cubos
– 1 xícara de **brócolis** cozidos e picados
– **Sal e pimenta** a gosto
– 1 xícara de **queijo mussarela** ralado
– 4 **ovos**
– 1/2 xícara de **leite**
– **Salsinha** picada a gosto
Se seguir atentamente os passos abaixo, com certeza você irá preparar uma torta de legumes inesquecível.
Passo a Passo para Preparação da Torta de Legumes
1. Inicialmente, em uma tigela grande, misture a **farinha de trigo** e a **manteiga gelada**, até obter uma textura que se parece com migalhas grossas.
2. Depois, acrescente o **ovo** e a **água gelada**, mexendo para criar uma massa homogênea. Em seguida, refrigere a massa por 30 minutos.
3. Enquanto isso, aqueça o **azeite de oliva** em uma frigideira no fogo médio. Refogue o **alho** e a **cebola** picados.
4. Acrescente a **abobrinha**, **pimentão** e **cenouras** à frigideira. Cozinhe os legumes até ficarem macios. Tempere-os com **sal** e **pimenta** a gosto.
5. Misture os **brócolis cozidos** aos legumes refogados. Re
6. Pré-aqueça o forno a 180°C. Utilize a massa para cobrir completamente uma forma de torta.
7. Em seguida, espalhe metade do **queijo mussarela** ralado na massa.
8. Com distribuição uniforme, adicione os legumes refogados ao queijo.
9. Em uma tigela separada, misture os **ovos** com o **leite**. Tempere a mistura com **sal**, **pimenta** e **salsinha picada**. Despeje essa mistura sobre os legumes na forma.
10. Polvilhe o queijo mussarela restante por cima da torta.
11. Asse a torta por 30-35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
12. Finalmente, deixe a torta esfriar antes de cortar e servir.
Então, gostou desta receita de **torta de legumes**? E lembre-se, role para baixo e automaticamente você irá para outra maravilhosa receita!