Aprenda a Receita do Delicioso e Simples Pavê de Frango
O pavê de frango é uma especialidade culinária brasileira saborosa e extremamente fácil de ser preparada. A receita, que consiste em camadas deliciosas de arroz, feijão e carne, pode ter variações, dependendo da região do país. Em algumas partes do Brasil, o pavê de frango é servido como uma refeição completa, enquanto em outras, ele é uma escolha popular para lanches e sobremesas.
Uma deliciosa receita para você experimentar!
Se a culinária brasileira e o sabor do pavê de frango despertam seu interesse, acompanhe a receita que preparamos. Com toda certeza, essa delícia vai conquistar seu paladar e render elogios de toda a família!
Como fazer pavê de frango?
Preparar o pavê de frango é uma tarefa descomplicada. Ao preparar o creme, misture o leite, o amido e a farinha e coloque no fogo até engrossar. Depois, com o fogo desligado, acrescente a margarina, o queijo ralado, o creme de leite e o sal. Para o refogado de frango, comece dourando a cebola e o alho. Adicione o frango desfiado, os tomates, a salsa, azeitonas e sal e refogue novamente. Se necessário, acrescente uma pitada de farinha e deixe cozinhar por um tempo em fogo baixo.
Ingredientes da receita de pavê de frango
Ingredientes para o creme:
- 4 xícaras (chá) de leite integral
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Sal, a gosto
Ingredientes para o refogado de frango:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 tomates maduros picados
- Cheiro-verde, a gosto
- Azeitonas verdes sem caroço picadas
- Sal, a gosto
Ingredientes para o refogado de legumes:
- 3 cenouras cozidas (em rodelas)
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de margarina com sal
- 1 lata de milho verde escorrido
- Cheiro-verde picado, a gosto
Modo de preparo:
Confira o passo a passo para fazer o delicioso pavê de frango. A receita é simples e, se seguir todas as etapas, com certeza o resultado será incrível!
Passo a passo para fazer o creme:
- Misture o leite, o amido de milho e a farinha de trigo e ferva, sempre mexendo, até engrossar.
- Após desligar o fogo, misture a margarina, o queijo ralado, o creme de leite e o sal. Reserve.
Passos para fazer o refogado de frango:
- Em uma panela com azeite, refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione o frango desfiado e frite levemente.
- Acrescente os tomates, o cheiro-verde, as azeitonas e o sal. Refogue por mais um tempo.
- Se sentir necessidade, adicione uma colher (sopa) de farinha de trigo e continue mexendo, agora em fogo baixo, para engrossar. Reserve.
Passos para fazer o refogado de legumes:
- Na panela, refogue a cebola na margarina até murchar.
- Adicione as cenouras, o milho verde e o cheiro-verde e refogue um pouco mais. Reserve.
Montagem:
- Em primeiro lugar, coloque todo o creme em um refratário de vidro.
- Disponha o refogado de frango e o refogado de legumes por cima.
- Finalize com muçarela e parmesão ralado.
- Pré-aqueça o forno em temperatura média e deixe gratinar por cerca de 10 minutos.
- Agora é só servir seu delicioso pavê de frango quentinho e aproveitar!