Descubra a Deliciosa Receita de Pavê de Frango
O **pavê de frango** é uma obra-prima culinária que combina sabores variados em uma única refeição. Esta deliciosa receita, popular em diferentes regiões do Brasil, vai dos pratos principais aos lanches e sobremesas, dependendo de como é preparada. Pronto para dar um mergulho neste prato extraordinário? Veja abaixo a receita completa do pavê de frango.
Preparando seu Pavê de Frango
Prepare-se para uma explosão de sabor com este simples passo a passo. Primeiro, preparamos o creme, combinando **leite, farinha de trigo, amido de milho**, levando ao fogo até engrossar. Depois, adicionamos **margarina, queijo ralado, creme de leite e sal**. Em seguida, preparamos o frango, começando com **cebola e alho** refogados, adicionando o **frango desfiado**, **tomates, salsinha, azeitonas** e, finalmente, **sal**.
Ingredientes para o Pavê de Frango
Para o creme
– 4 xícaras (chá) de **leite integral**
– 1 colher (sopa) de **margarina**
– 2 colheres (sopa) de **farinha de trigo**
– 1 colher de (sopa) de **amido de milho**
– 5 colheres (sopa) de queijo **parmesão ralado**
– 1 lata de **creme de leite sem soro**
– **sal** (a gosto)
Para o frango refogado
– 1 **peito de frango** cozido e desfiado
– 1 **cebola** picadinha
– 2 **dentes de alho** bem picadinhos
– 2 colheres (sopa) de **azeite de oliva**
– 2 tomates **bem maduros** picados
– cheiro-**verde** (a gosto)
– azeitonas **verdes** sem caroço picadas
– **sal** (a gosto)
Para o refogado de legumes
– 3 cenouras cozidas (em rodelas)
– 1 cebola bem picada
– 1 colher (sopa) de margarina com sal
– 1 lata de milho verde escorrido
– cheiro-verde picado (a gosto)
Modo de Preparo do Pavê de Frango
Preparando o creme
1. Misture o **leite**, o **amido de milho** e a **farinha de trigo** e leve ao fogo mexendo até engrossar.
2. Desligue o fogo e misture a **margarina**, o **queijo ralado**, o **creme de leite** e o **sal**. Reserve.
Preparando o frango refogado
1. Em uma panela com **azeite**, adicione a **cebola** e o **alho** e refogue até dourar.
2. Acrescente o **frango** cozido e desfiado e frite um pouco.
3. Junte os **tomates**, o **cheiro-verde**, as **azeitonas** e o **sal** e refogue.
Preparando o refogado de legumes
– Refogue a **cebola** na **margarina** até ficar macia
– Adicione as **cenouras**, o **milho verde** e o **cheiro-verde** e refogue. Reserve.
Montagem
1. Primeiramente coloque todo o creme em um refratário de vidro.
2. Por cima, espalhe o refogado de frango e o refogado de legumes.
3. Cubra com a muçarela e salpique parmesão ralado.
4. Leve ao forno médio pré-aquecido para gratinar por cerca de 10 minutos.
5. Sirva seu pavê de frango quentinho e aproveite!