Páscoa feliz com uma deliciosa torta de chocolate super cremosa para todos se deliciarem

Passo a passo para o preparo da torta cremosa de chocolate

A criação da nossa deliciosa torta cremosa de chocolate começa pela base. Ela será o resultado da mistura de bolacha maisena triturada com manteiga, que formará uma farofa úmida a ser distribuída numa forma de fundo removível. Para o recheio, combinaremos leite condensado, cacau em pó, creme de leite e chocolate meio amargo, mistura que será levada ao fogo. Um chantilly batido com cacau será preparado separadamente e posteriormente unido ao brigadeiro frio.

Já na cobertura, vamos criar uma suculenta ganache com chocolate branco e creme de leite. A montagem da torta será feita com a adição de bolachas calipso nas laterais da forma, seguido da inserção do recheio e da cobertura de chocolate branco. Para finalizar, decoramos com chocolate derretido, levando o doce à geladeira por 6 horas. O resultado será uma torta perfeitamente gelada, pronta para ser desenformada e saboreada.

Conheça os ingredientes necessários para sua torta cremosa de chocolate

Componentes para a base:
– 1 pacote de bolacha maisena (ou cerca de 120g);
– 3 colheres de sopa de manteiga (ou por volta de 75g).

Ingredientes para o recheio:
– 1 caixa de leite condensado (ou aproximadamente 395g);
– 2 colheres de sopa de cacau em pó (ou em torno de 40g);
– 1 caixa de creme de leite (ou por volta de 200g);
– 80g de chocolate meio amargo;
– 1 caixa de chantilly (ou cerca de 200ml);
– 1 colher de sopa de cacau em pó (ou aproximadamente 20g).

Itens para a cobertura:
– 100g de chocolate branco;
– 50g de creme de leite.

Lista para montagem:
– 1 pacote de bolacha calipso (ou em torno de 130g).

Modo de preparo da torta cremosa de chocolate

O preparo envolverá diferentes etapas para base, recheio, cobertura e montagem final, conforme detalhamos abaixo.

Como preparar a base:

1. Triture a bolacha maisena até que fique como uma farofa.
2. Misture a bolacha triturada com a margarina derretida até obter uma farofa úmida.
3. Distribua essa mistura por toda a forma e leve à geladeira.

Passos para o recheio:

1. Comece com a mistura do leite condensado e cacau em pó.
2. Acrescente o creme de leite, o chocolate meio amargo e leve ao fogo até engrossar.
3. Após esfriar, combine o brigadeiro ao chantilly batido com cacau até obter uma mistura homogênea.

Etapa da cobertura:

1. Derreta o chocolate branco com o creme de leite até que forme uma ganache suave e lisa.

Passos para montagem:

1. Coloque as bolachas calipso ao redor da forma ja com a base.
2. Adicione o recheio sobre a base e espalhe a ganache de chocolate branco por cima.
3. Finalize com um toque de chocolate derretido e leve à geladeira por 6h.
4. Desenforme e sirva sua fantástica torta cremosa de chocolate.