Aprenda a Receita de Pãozinho de Tapioca: Fácil e Deliciosa
Aqueles que desejam uma dieta nutritiva e saborosa já sabem que a **tapioca** é uma excelente pedida! É uma guloseima sem glúten que faz maravilhas para fornecer energia, especialmente quando consumida com fontes de fibra, como chia e linhaça. Se você é fã de receitas com tapioca, como crepioca, brownie e pizza, aqui está uma nova maneira de apreciar este versátil ingrediente: o **Pãozinho de Tapioca**.
Conhecendo o Pãozinho de Tapioca
Apesar do alto índice glicêmico, a **tapioca** é um ingrediente rico em nutrientes e muitíssimo versátil. A novidade dessa vez é que ela não apenas integra um cardápio saudável, mas também adiciona um toque de sabor extra para nossos pães cotidianos. E o melhor: o preparo é tão simples quanto contar até quatro!
Este pão de tapioca pode proporcionar um upgrade no seu repertório de recitas com este ingrediente, sem deixar de lado os benefícios à saúde.
Ingredientes
– 1/4 xícara de chá de **óleo de coco**
– 3 xícaras de chá de **leite** (pode ser de vaca ou vegetal)
– 1 e 1/2 xícara de chá de **tapioca granulada** (não confunda com a farinha de tapioca!)
– 2 **ovos**
– 1/2 xícara de chá de **queijo ralado**
– 1 e 1/2 xícara de chá de **polvilho doce**
– **Sal** a gosto
Como Preparar o Pãozinho de Tapioca
1. Derreta o óleo de coco em uma panela antiaderente e, em seguida, adicione o leite. Mexa bem e aqueça até ferver.
2. Coloque a tapioca granulada em um refratário e despeje a mistura quente de leite com óleo de coco sobre ela. Mexa bem até obter uma textura homogênea.
3. Adicione os ovos batidos, o queijo ralado, o sal e o polvilho doce. Sove a massa até que fique lisa e uniforme.
4. Você pode modelar um grande pão ou criar várias porções individuais. Refrigerar a massa por seis horas pode facilitar o processo de modelagem para porções individuais.
5. Despeje a massa em uma forma ou refratário antiaderente untado com óleo de coco e polvilho doce. Asse em forno médio durante 40 a 50 minutos.
6. Permita que o pão de tapioca esfrie antes de desenformar e servir.
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