Aprenda a Fazer Bolinho de Carne Moída – Receita Simples e Deliciosa
Uma das comidas mais saborosas encontradas na culinária brasileira é sem dúvida o bolinho de carne moída. Conhecido também como croquete, ele conquista paladares não apenas pela sua simplicidade, mas também pelo seu requintado sabor. Nesse artigo, vamos mostrar como preparar esse petisco maravilhoso e garantir elogios na sua casa. Acompanhe a receita a seguir!
Lista de Ingredientes do Bolinho de Carne Moída
Para o preparo dessa delícia você irá precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 500g de carne moída (Opções: músculo, acém, patinho… escolha a de sua preferência)
- 1/4 de xícara (chá) de cebola ralada (aproximadamente a metade de 1 cebola grande)
- 1 colher (chá) de alho picado ou 2 dentes
- 2 colheres (sopa) de pimentão bem picadinho
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 colher (café) de páprica picante
- Orégano a gosto
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- Para empanar: farinha de trigo, ovo e farinha de rosca
Preparo do Bolinho de Carne Moída – Passo a Passo
A etapa inicial para o preparo do bolinho de carne moída é reunir uma panela de preferência antiaderente. Adicione primeiramente o óleo, depois incorpore o alho e a cebola, em seguida o pimentão. Deixe-os dourar em fogo médio.
De forma gradual, adicione a carne moída e tempere-a com os ingredientes restantes. Para dar um toque especial, adicione molho de tomate e azeitonas a gosto. O objetivo é obter um refogado encorpado e cheio de sabor.
Com o refogado feito, é hora de formar a massa do bolinho. Acrescente a farinha de trigo e os ovos, mexendo até obter consistência firme e a massa não grudar no fundo da panela. Resfrie a massa.
Finalmente, modelar os croquetes ou bolinhas com a massa fria. Para empanar os bolinhos, passe no trigo, ovo e, por último, na farinha de rosca. Agora é só fritar em óleo bem quente. Pronto! Seu bolinho de carne moída está pronto para ser saboreado.
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