Como fazer o irresistível Pão Francês Caseiro
Com uma crosta crocante e miolo macio, o Pão Francês Caseiro irá surpreender você!
Essa receita de Pão Francês Caseiro é uma verdadeira obra de arte da panificação. Com ingredientes básicos como trigo, fermento, água e um pouco de açúcar e sal, você poderá criar essas delícias em casa. Aprecie o som da crosta quebrando e o aroma inconfundível que vai invadir sua cozinha. Não há nada como o sabor e a qualidade de um pão francês fresco feito em casa.
O que você vai precisar?
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico fresco
- 10g de açúcar
- 10g de sal
- 300ml de água morna
Passo a passo do preparo do Pão Francês Caseiro
- Em uma vasilha grande, deposite a farinha de trigo. Crie um pequeno buraco no meio para adicionar os ingredientes líquidos.
- Dissolva o fermento na água morna. Acrescente o açúcar e misture até obter uma solução homogênea. Deixe descansar por alguns minutos para ativar o fermento.
- Despeje a mistura do fermento dentro do buraco da farinha. Acrescente o sal.
- Agora, com uma colher ou espátula, comece a incorporar aos poucos a farinha à mistura líquida, até que a massa fique pegajosa.
- Transfira a massa para um balcão enfarinhado e comece a amassá-la. Utilize a palma das mãos para pressionar e esticar a massa. Repita esse processo durante 10 minutos, até obter uma massa lisa e elástica.
- Coloque a massa na vasilha, cubra-a com um pano e deixe descansar em um ambiente aquecido por cerca de uma hora, até que a massa dobre de tamanho.
- Depois da primeira fermentação, divida a massa em pedaços menores e forme os pães. Coloque-os em uma assadeira untada ou com papel manteiga.
- Cubra os pães com um pano e deixe fermentar por mais 30 minutos.
- Enquanto o pão fermenta, pré aqueça o forno a 220°C.
- Faça pequenos cortes diagonais na superfície dos pães com uma faca.
- Asse os pães por cerca de 20 minutos ou até que estejam dourados.
- Retire os pães do forno e deixe-os esfriar antes de servir.
Apreciou essa receita de Pão Francês Caseiro?