Descubra o truque por trás de um irresistível pão australiano com nossa incrível receita. Conheça como elaborar um pão utilizando uma combinação inusitada de ingredientes – do sabor robusto do café à doçura do melado de cana. Este pão artesanal apresenta um interior macio com casca crocante, proporcionando uma experiência gustativa única a cada mordida. Deixe sua família e amigos impressionados com esta deliciosa receita de pão caseiro, que certamente será um grande sucesso!
Conheça os Ingredientes
- 400g de farinha de trigo integral
- 100g de farinha de trigo branca
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 50g de manteiga
- 300ml de água morna
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de melado de cana
- 2 colheres de sopa de café forte
O processo de preparo desta receita é bastante simples. Com nossas orientações passo a passo, você será capaz de criar uma deliciosa receita que agradará a todos.
Guia Passo a Passo de como fazer Pão Australiano
- Inicialmente, em uma tigela grande, combine a farinha integral e branca, cacau em pó e sal.
- Em outra tigela menor, adicione o fermento biológico seco, uma colher de chá de açúcar mascavo e 50 ml de água morna. Aguarde por 10 minutos para ativar o fermento.
- Aqueça a manteiga a uma temperatura baixa em uma panela pequena. Junte ao mel, o melado de cana, café forte e o restante da água morna. Deixe esfriar.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos reservados. Acrescente ao fermento ativado e misture bem até formar uma massa.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse por aproximadamente 10 minutos até que fique elástica e suave.
- Posicione a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar por uma hora em local aquecido até dobrar de tamanho.
- Após o tempo de descanso, modele a massa como desejado e coloque-a em uma forma de pão untada.
- Cubra novamente e aguarde por mais 30 minutos para o pão crescer mais.
- Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Asse o pão por 30-40 minutos ou até que apresente um tom dourado e faça um som oco quando batido na parte de baixo.
- Finalmente, retire e deixe esfriar antes de fatiar. Sirva como preferir e aproveite!
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