Descubra a Receita do Celestial Bolo Prestígio
Os verdadeiros apreciadores de doces não podem resistir à tentação do irresistível bolo prestígio. Esta delícia apresenta uma massa de chocolate úmida, recheio cremoso de coco e uma cobertura sedutora. Agradecemos à Anelyse Martins por compartilhar uma receita tão divina. Veja abaixo o passo a passo!
O Passo a Passo para o Bolo Prestígio
Este bolo prestígio requer uma variedade de ingredientes para a massa, a calda de chocolate e o recheio trufado de coco. Ao seguir as instruções precisas, você terá um resultado final magnífico que irá surpreender seu paladar a cada fatia saborosa.
Lista de Ingredientes para o Bolo Prestígio
Para a Massa do Bolo:
- Farinha de trigo – 260 g
- Açúcar – 310 g
- Chocolate em pó 50% cacau – 100 g
- Café coado sem açúcar – 150 ml
- Leite – 125 ml
- Óleo – 100 ml
- Ovos – 3
- Vinagre – 2 colheres de sopa
- Bicarbonato – ½ colher de chá
- Fermento em pó – 1 colher de sopa
Para a Calda de Chocolate:
- Margarina – 1 colher de sopa
- Chocolate 50% cacau – 50 g
- Açúcar – 100 g
- Leite – 250 ml
Para o Recheio Trufado de Coco:
- Chocolate branco – 150 g
- Leite de coco – 150 ml
- Creme de leite – 450 g
- Leite condensado – 600 g
- Coco ralado – 75 g
Para a Ganache:
- Creme de leite – 1 caixinha
- Chocolate blend – 200 g
- Flocos de chocolate para decoração
Se a lista de ingredientes parece longa, não se preocupe! Com o passo a passo a seguir, a receita do bolo prestígio se tornará um processo descomplicado e divertido.
Método de Preparo do Bolo Prestígio
Seguindo os procedimentos de preparação passo a passo, o bolo prestígio ficará pronto em um piscar de olhos. Confira as instruções detalhadas para a massa, calda de chocolate, recheio trufado de coco e a ganache.
A preparação do bolo prestígio é simples e direta. Siga as etapas descritas abaixo para a massa do bolo, e veja como a mágica acontece.
Preparação da Massa:
- Combine o leite e o vinagre em uma tigela e deixe descansar por alguns minutos (Isso ajudará a preparar o buttermilk, que fará a massa ficar bem fofa).
- Em outra tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme branco.
- Adicione o óleo e o buttermilk à mistura e misture por 2 minutos.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada e misture bem.
- Adicione à mistura o chocolate dissolvido no café coado quente e uma pitada de fermento e bicarbonato.
- Despeje a mistura em uma forma retangular untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35-40 minutos. Retire do forno, cubra com plástico filme e resfrie na geladeira por alguns minutos.
Agora, proceda com a preparação da Calda de Chocolate.
E assim prontamente se conclui a receita do magnífico bolo prestígio. Sirva uma fatia e desfrute deste grandioso espetáculo culinário!