Como Preparar um Delicioso Bolo de Mandioca no Liquidificador
Quer aprender a preparar um saboroso Bolo de Mandioca no Liquidificador? Esta receita super fácil demanda apenas alguns ingredientes e temos certeza que você vai adorar. Acompanhe nosso passo a passo.
Características do Bolo de Mandioca no Liquidificador
Nosso Bolo de Mandioca de liquidificador tem a textura perfeita, úmida na medida certa. Um diferencial importante é que não utiliza farinha de trigo na composição, o que o torna uma ótima opção para quem procura por receitas sem glúten. E para quem deseja variar, é possível substituir o açúcar comum por açúcar mascavo ou demerara. Além disso, se não tiver leite de coco em casa, dá para trocar por mais leite – apesar de que o leite de coco dá um toque especial ao sabor do bolo.
Tempo de Preparo: 40 Minutos
Porções: 12
Ingredientes Necessários
- 300g de aipim (mandioca) cozida;
- 1 ½ xícara de leite;
- 1 lata de leite condensado;
- 4 ovos.
Modo de Preparo Passo a Passo
- Comece colocando os ovos no liquidificador;
- Em seguida, acrescente o aipim cozido gradualmente com o liquidificador em funcionamento;
- Ainda com o liquidificador ligado, adicione primeiro uma xícara de leite e, depois, o leite condensado;
- Acrescente a meia xícara de leite restante e continue batendo no liquidificador por mais 5 minutos até a massa ficar bem cremosa;
- Despeje a massa em uma forma caramelizada e leve para assar em banho maria por 35 minutos;
- Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a forma dentro da água por mais 5 minutos. Retire a forma e espere esfriar;
- Pronto! Agora é só servir seu delicioso Bolo de Mandioca e saborear.
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