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Para os aficionados por chocolate, apresentamos um alternativa excepcional e mais saudável à tradicional receita: o **brownie sem farinha branca e sem açúcar**. Esta versão adaptada mantém todo o sabor e prazer do doce original, mas com ingredientes que conferem um balanço mais nutritivo e menos calórico para a sua sobremesa.
Ao introduzir **farinhas sem glúten** no lugar da farinha branca, como as de amêndoas, aveia ou coco, o brownie ganha uma textura macia e úmida. A substituição do açúcar refinado por **adoçantes naturais**, como o mel, o xilitol e o açúcar de coco, complementa a experiência com um toque doce equilibrado.
O brownie mantém sua essência com um sabor rico e intenso de chocolate, permitindo também a adição de **ingredientes extras**, como nozes, castanhas ou pedaços de chocolate amargo, para um toque especial na receita.
### Receita de **brownie sem glúten e sem açúcar**
#### Ingredientes
– 200g de chocolate 85% cacau
– 120g de manteiga sem sal
– 130g de adoçante em pó natural
– 100g de farinha de amêndoas (ou qualquer outra farinha de oleaginosas)
– 5 ovos
– essência de baunilha, canela e noz moscada
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Agora, para o **modo de preparo** deste delicioso brownie:
1. Começando pelo derretimento do chocolate 85% cacau em banho-maria, acrescentar a manteiga e o adoçante em pó natural, mesclando todos esses ingredientes.
2. Adicionar a mistura a farinha de oleaginosas e as gemas dos ovos.
3. Bater as claras em neve e, com delicadeza, incorporar à massa.
4. Adicione essência de baunilha, canela a gosto e uma pitada de noz moscada.
5. Despeje a massa em uma assadeira preparada com papel manteiga e leve ao forno médio de 20 a 30 minutos.
6. Aguarde esfriar para desenformar e sirva!
Finalmente, esperamos que tenha gostado desta receita de **brownie sem farinha branca e sem açúcar**. Esta é uma excelente opção para quem deseja uma sobremesa deliciosa e mais saudável!