Receita de Panqueca de Frango sem Farinha: Uma Opção Deliciosa e Saudável
Procurando uma alimentação mais equilibrada sem sacrificar o sabor? A panqueca de frango é uma ótima escolha, especialmente quando feita sem farinha. Essa receita substitui a farinha por ingredientes mais saudáveis, como ovos e aveia em flocos finos. O recheio, composto de frango desfiado temperado com ervas e especiarias, traz uma explosão de sabor. A panqueca é preparada em uma frigideira antiaderente, evitando o uso excessivo de óleo. O resultado? Uma panqueca macia, leve e irresistível! Essa versão é perfeita para quem segue dietas restritivas, ou simplesmente busca uma opção mais saudável e deliciosa.
Ingredientes para Panqueca de Frango
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de amido de milho
- 1 colher de sobremesa de queijo ralado
- 2 ovos batidos
O preparo dessa receita é simples e fácil. Seguindo os passos corretamente, você conseguirá fazer uma deliciosa panqueca.
Recheio de Frango
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 cebola média picada
- 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 1 tomate maduro picado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de leite
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado
- 200g de catupiry
Modo de Preparo da Panqueca sem Farinha
Massa:
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Distribua a massa em pequenas porções sobre uma frigideira antiaderente.
Recheio:
1. Refogue todos os temperos e adicione o frango.
2. Agregue uma pequena quantidade de água ou caldo de frango para que não fique muito seco.
3. Espalhe o recheio sobre a massa e cubra com requeijão ou catupiry.
4. Coloque o restante da massa por cima.
5. Pincele a superfície com uma gema e asse por aproximadamente 30 minutos.
6. Sirva sua panqueca de frango sem farinha e aproveite esta deliciosa receita!