Desvendando a Receita da Tradicional Torta de Pastor
A conhecida torta de pastor ou “shepherd’s pie” é um prato de origem british que conquistou paladares mundo afora. O seu sabor aconchegante, proporcionado pela combinação perfeita de carne moída, legumes e um cremoso purê de batatas, faz dessa receita uma opção ideal para momentos especiais, desde as refeições em família até encontros com amigos. A torta de pastor é fácil de ser preparada e sempre agrada a todos os gostos. A seguir, você confere o passo a passo de como fazer a receita de torta de pastor.
Ingredientes para a Torta de Pastor
- 500g de carne moída (bovina ou de cordeiro)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 cenouras picadas
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 4 batatas grandes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- sal e pimenta a gosto
- queijo ralado para gratinar (opcional)
Como Preparar a Torta de Pastor Passo a Passo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até ficarem macios.
- Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
- Acrescente as cenouras, o milho verde e a ervilha, mexendo bem.
- Adicione o extrato de tomate, sal e pimenta a gosto, e cozinhe por mais alguns minutos.
- Enquanto isso, cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias.
- Escorra as batatas e amasse-as com a manteiga e o leite, formando um purê cremoso.
- Em um refratário untado, coloque uma camada da mistura de carne no fundo.
- Cubra com uma camada do purê de batatas.
- Repita as camadas, terminando com o purê de batatas no topo.
- Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima.
- Leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até dourar.
Pronto. Sirva quente e desfrute da sua deliciosa torta de pastor caseira!
Você gostou dessa receita?
Para conferir outras receitas incríveis como essa, continue navegando por nossas postagens!