Como fazer Bala Bahiana na Travessa: Uma Receita Cremosa e Saborosa

A Exuberância da Bala Bahiana na Travessa

A Bala Bahiana na Travessa é uma reinvenção da icônica bala de coco, trazendo um toque particular da notória gastronomia baiana. Ao harmonizar a textura sedosa do leite condensado com o gosto proeminente de coco e leite de coco, essa sobremesa se torna inesquecível. Prepare-se para um deleite tropical que aguça o paladar.

Ingredientes nececessários:

• 395 gramas de leite condensado
• 150 gramas de coco seco ralado
• 200 gramas de creme de leite
• 1/3 xícara de água
• 12 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de vinagre

Elaborando a sua Bala Bahiana na Travessa

Etapa 1:

1. Em um recipiente, coloque o leite condensado, o coco ralado e o creme de leite.
2. Acenda o fogo em temperatura média e agite constantemente a mistura até obter uma textura cremosa e uniforme.

Etapa 2:

1. Deposite a mistura na travessa ou em uma forma de sua preferência.
2. Uniformize a mistura cremosa com uma espátula, garantindo que ocupe todo o espaço da travessa.
3. Mantenha na geladeira por 1 hora para que ganhe consistência.

Etapa 3:

1. Em uma panela separada, introduza a água, o açúcar e o vinagre.
2. Mantenha o fogo em temperatura média e mexa de vez em quando até que adquira uma coloração mais escura, similar a um guaraná.

Etapa 4:

1. Derrame a calda obtida sobre a sobremesa que estava na geladeira.
2. Espalhe uniformemente por toda a mistura.
3. Deixe na geladeira por mais 2 horas para garantir que a cocada fique bem gelada e a calda conquiste a consistência ideal.