## Descubra o Delicioso Bolo de Abacaxi com Coco
Desfrute de uma sobremesa deliciosa e tropical feita com **bolo de abacaxi com coco**! Esta delícia leva você a um paraíso ensolarado, trazendo a combinação perfeita do sabor tropico do abacaxi e a textura aveludada do coco.
O **abacaxi** é uma fruta incrivelmente versátil e quando combinado com o doce **coco molhado**, ele transcende a uma nova dimensão de sabor e textura. Desfrute desta sobremesa harmoniosa, que equilibra perfeitamente a acidez do abacaxi e a doçura do coco.
### Ingredientes Necessários
#### Para a Massa
– 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1 xícara (chá) de açúcar
– 1 xícara (chá) de leite quente
– 4 ovos
– Margarina para untar
#### Para a Cobertura
– 2 caixinhas de creme de leite para chantili ou creme de leite fresco
#### Para o Recheio
– 395 g de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 1 xícara (chá) de abacaxi picado
– 2 xícaras (chá) de coco ralado
O preparo desta receita é bastante simplificado. Basta seguir o passo a passo abaixo para criar sua própria versão maravilhosa.
### Preparando a Massa
Para esta receita, será necessário separar as gemas e as claras de ovos. Em seguida, bata as claras em neve. Após obter a consistência certa, adicione as gemas peneiradas, uma de cada vez, mantendo a velocidade da mistura.
Adicione o açúcar e o leite, mantendo a batida contínua. Por fim, adicione a farinha de trigo e o fermento na mistura. Use uma colher para misturar gentilmente, sempre de baixo para cima, para preservar a leveza do bolo.
Por fim, unte uma forma e asse em forno médio pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
### Preparando o Recheio
Com o bolo no forno, é hora de preparar o recheio. Combine as partes do abacaxi e o leite condensado em uma panela grande. Cozinhe por cerca de 5 minutos em fogo médio, sem parar de mexer.
Em seguida, adicione o creme de leite e o coco ralado. Cozinhe alguns minutos mais até que a mistura engrosse um pouco. Reserve.
Ao retirar o bolo do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Corte o bolo ao meio e recheie.
### Finalizando com a Cobertura
Para a cobertura, bata o creme de leite. Se estiver usando a caixinha de creme de leite para chantilly, siga as instruções do pacote. Se estiver usando creme de leite fresco, adicione 1/2 xícara (chá) de açúcar e bata até atingir o ponto firme de chantilly.
Cubra o bolo completamente e deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.
## Gostou desta Receita?
Esperamos que você tenha gostado desta receita deliciosa e fácil de **bolo de abacaxi com coco**!