Prepare uma Deliciosa Receita de Empadão de Bacalhau para a Páscoa
Empadão de Bacalhau é uma iguaria que pode ser facilmente apreciada em qualquer ocasião. Nesta receita única, apresentada pela [Tata Pereira](https://www.youtube.com/watch?v=8zO4ZpR9E6I), você verá como criar seu próprio empadão de bacalhau. Siga corretamente as instruções em cada etapa do processo para obter o melhor resultado possível.
Instruções para Fazer o Empadão de Bacalhau
Primeiramente, vamos para os ingredientes. Você precisará de farinha de trigo, banha, margarina sem sal e ovos para fazer a massa. Para o recheio, vamos precisar de cebola, alho, bacalhau dessalgado, azeite, manteiga e temperos a gosto.
Ingredientes para a Massa:
– 1 ½ Kg de farinha de trigo
– 450 gramas de banha
– 300 gramas de margarina sem sal
– 3 ovos
– 150 ml de leite + 1 colher de sal
Ingredientes para o Recheio:
– 4 dentes de alho picados
– 5 cebolas em rodelas
– 800 gramas de bacalhau dessalgado
– Água fervente (suficiente para cobrir o bacalhau)
– Azeite a gosto
– Sal e pimenta do reino a gosto
– 2 gemas de ovo para pincelar
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– Salsinha a gosto
Instruções de preparação
Agora que já temos os ingredientes, veilá precisa saber como preparar o seu empadão de bacalhau.
Preparação da Massa:
1. Em uma vasilha grande, misture a banha, margarina, ovos, leite e sal até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até a massa não grudar mais nas mãos.
3. Leve a massa à geladeira por 30 minutos.
Preparação do Recheio:
1. Cozinhe o bacalhau dessalgado em uma panela com água fervente.
2. Escorra a água, adicione manteiga e azeite, e deixe refogar até dourar.
3. Adicione salsinha, sal e pimenta a gosto.
Montagem do Empadão:
1. Abra com um rolo 2/3 da massa e cubra o fundo de uma forma de torta.
2. Coloque o recheio na forma coberta com a massa.
3. Abra o restante da massa e cubra o recheio.
4. Utilize as sobras de massa para decorar o empadão.
5. Pincele o empadão com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
6. Sirva o empadão de bacalhau ainda quente.
Garanta uma Páscoa inesquecível com esse delicioso **empadão de bacalhau** que irá encantar o seu paladar e o de todos ao seu redor!