Aprenda a preparar o leite condensado perfeito em casa
Aumente o nível das suas sobremesas com este excepcional **leite condensado caseiro**. É uma receita fácil de fazer com ingredientes que você, muito provavelmente, já tem na sua casa. Este leite condensado é suave, cremoso e é ideal para sobremesas como pudins, bolos e brigadeiros. Aprendendo alguns poucos passos, você pode fazer em casa um leite condensado que é tão bom, ou melhor, do que aquele que você compra no supermercado.
Ingredientes Necessários
- 1 litro de leite integral
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
Essa receita é simples de preparar, e ao seguir os passos a seguir, com certeza você conseguirá um resultado maravilhoso.
Como Preparar
- Em uma panela grande, despeje o leite integral e leve a fogo médio.
- Assim que o leite começar a esquentar, adicione o açúcar refinado gradualmente e sempre mexendo, para que ele se dissolva totalmente.
- Depois do açúcar se dissolver, reduza a chama para médio-baixo e mantenha mexendo de vez em quando para evitar que grude na panela.
- Quando começar a ferver, adicione a manteiga sem sal. Mexa até a manteiga derreter completamente.
- Mantenha a mistura cozinhando em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. Continue até que reduza pela metade e a consistência fique espessa, parecida com a do leite condensado que se compra em supermercado. Isto pode levar mais ou menos uma hora.
- Quando atingir o ponto certo, desligue o fogo e deixe seu leite condensado caseiro esfriar antes de guardá-lo em um recipiente esterilizado de vidro.
- Pronto, seu **leite condensado caseiro** já pode ser usado nas suas receitas preferidas como bolos, pudins e até brigadeiros. Guardado na geladeira, dura até uma semana.
Você gostou da receita?
Se sim, não se esqueça de que, se **descer a página**, você encontrará outra receita deliciosa!