Bolinho de Carne Moída: Um Delicioso Petisco Caseiro
Dentre os ingredientes mais versáteis na cozinha, a carne moída se destaca. Isso se deve à sua incrível adaptabilidade a diversas receitas. Mas às vezes, o que precisamos é algo simples e delicioso, como um bolinho de carne moída. Esse prato é perfeito quando você deseja algo rápido, fácil e muito satisfatório. Além disso, a receita rende uma boa quantidade, o que significa que terá suficiente para saborear no dia seguinte!
Tempo de Preparo: 20 Minutos
Rendimento: 10 porções
Passo a Passo: Como Fazer Bolinho de Carne
Para fazer seu bolinho de carne, comece pegando um recipiente grande. Nele, junte a carne picada com o pão molhado e espremido e amasse até que estejam bem misturados. Adicione os ingredientes picados e continue misturando até que estejam bem distribuídos. A seguir, adicione, lentamente, o creme de cebola enquanto adiciona os outros ingredientes. Finalize adicionando sal a seu gosto. Agregue os ovos e vá adicionando a farinha aos poucos, até conseguir a consistência de massa de empada. Pegue porções da massa e as modele em formato de discos. Frite os bolinhos em óleo não muito quente, para que a carne fique bem cozida por dentro enquanto por fora fiquem crocantes e sequinhos.
Ingredientes
- 1 kg de patinho moído
- 2 pães umedecidos com água e espremidos
- 1 pacote de creme de cebola
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1 pimenta dedo de moça sem sementes e picada
- 2 tomates sem sementes e picados
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 1 cebola média picada
- 4 dentes de alho amassados
- 1 punhado de coentro picado
- cheiro-verde a gosto
- 1 ovo inteiro
- sal a gosto
- farinha de rosca para empanar
Modo de Preparo
- Em um recipiente grande, misture a carne moída e os pães umedecidos e espremidos. Mexa até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os ingredientes picados e continue mexendo até que estejam bem distribuídos na massa.
- Comece a adicionar o creme de cebola lentamente e continue mexendo. Adicione o sal a gosto.
- Misture o ovo e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, até conseguir modelar o bolinho de carne.
- Com as mãos, modele porções da massa em formato de pequenos discos. Repita o processo até usar toda a massa.
- Frite os bolinhos em óleo não muito quente. Isso garantirá que eles cozinhem por dentro e fiquem crocantes por fora.
- Ao retirar os bolinhos do óleo, deixe-os descansar sobre papel toalha para drenar o excesso de óleo antes de servir.
Seguindo essa receita passo a passo, você preparará um delicioso bolinho de carne moída para saborear em qualquer ocasião!