Saboroso Bolinho de chuva
A acolhedora receita de bolinho de chuva é um equilíbrio perfeito entre os sabores caseiros aprendidos nas cozinhas de nossa vó. Esse prato, à base de farinha de trigo, ovos, leite e fermento, é conhecido pela textura suave e seu doçura. A arte de fazê-lo envolve a fritura da mistura em óleo bem quente e a finalização com uma pitada de açúcar. Deixamos aqui uma receita deliciosa e algumas dicas para confeccionar o bolinho de chuva perfeito.
Detalhes do Bolinho de chuva
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 10 porções
INGREDIENTES para a delícia
- 2 ovos bem batidos
- 2 colheres (sopa) de açúcar adicional
- 1 xícara de leite fresco
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Mistura de 1 colher (chá) de canela em pó e 3 colheres (sopa) de açúcar
.
O processo para a preparação de um irresistível bolinho de chuva é bastante fácil. Se os passos forem seguidos corretamente, você certamente ficará extremamente satisfeito com o resultado final.
COMO FAZER
Para começar, bata bem os ovos, o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e o leite em uma batedeira. Continue misturando até que se obtenha uma massa uniforme e lisa.
Depois disso, forme bolinhas com a massa usando uma colher e fritas em óleo bem quente até dourar.
Finalmente, drene o óleo em papel toalha e ainda com o bolinho quente, passe-o na mistura de açúcar e canela.
Dicas para um saboroso bolinho de chuva
O bolinho de chuva clássico varia em textura – alguns preferem mais macios, outros mais sequinhos, mas isso depende da receita e quantidade de massa usadas.
Algumas variações interessantes incluem a adição de baunilha ou banana amassada ou até goiabada. Para um bolinho de chuva molinho e macio por dentro, é recomendado aquecer bem o óleo antes de fritar. Se você preferir um bolinho mais sequinho, acrescente um pouco mais de farinha à receita e mantenha o óleo em uma temperatura mais baixa. Você também pode assar o bolinho em fogo médio para obter um resultado diferente.