Uma Deliciosa Opção Vegana – Tofu de Amêndoa, Hortelã e Bagas de Goji
O **tofu de amêndoa, hortelã e bagas de goji** surge como uma incrível e nutritiva alternativa ao tofu tradicional para quem segue a dieta vegana. Combinando o sabor único de amêndoas, hortelã fresca e bagas de goji, este tofu não apenas delicia o paladar, mas também oferece vários benefícios à saúde, por ser rico em proteínas, fibras e antioxidantes. Graças à presença da hortelã e das bagas de goji, que contribui com um toque refrescante e adocicado, esta versão de tofu pode ser usada de varias maneiras em diferentes preparações culinárias, seja para incrementar saladas, para rechear sanduíches ou mesmo para complementar pratos salteados.
Aprenda a Fazer o Tofu de Amêndoa, Hortelã e Bagas
Ingredientes Necessários
Para preparar o tofu de amêndoa, você precisará dos seguintes ingredientes:
– 1 xícara de amêndoas cruas
– 1/4 de xícara de folhas de hortelã fresca
– 2 colheres de sopa de bagas de goji secas
– 3 xícaras de água
– 1/2 colher de chá de sal
Modo de Preparo
O preparo do tofu de amêndoa é simples e aqui estão os passos a seguir:
1. Em primeiro lugar, as amêndoas devem ficar de molho em água por no mínimo 8 horas. Esse processo ajuda a amolecer as amêndoas e facilita a mistura posterior.
2. Após este período, escorra as amêndoas e coloque-as junto com as folhas de hortelã, as bagas de goji, a água e o sal em um liquidificador.
3. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.
4. Depois, despeje a mistura em um saco de nozes ou pano de queijo e aperte para extrair o leite de amêndoa.
5. Descarte o resíduos sólidos e aqueça o leite de amêndoa em fogo médio, mexendo sempre, até que comece a ferver e engrossar.
6. Em seguida, despeje o leite em um molde de tofu e pressione suavemente para ajudar a remover o excesso de líquido.
7. Deixe o tofu esfriar em temperatura ambiente antes de levar à geladeira. Para melhor resultado, mantenha refrigerado por pelo menos 2 horas ou até que esteja firme.
8. Após este tempo, o tofu pode ser cortado em cubos ou fatias, e está pronto para ser servido da maneira que preferir.
Por fim,
Esperamos que você tenha gostado dessa receita de **tofu de amêndoa, hortelã e bagas de goji**. Este tofu promete trazer um toque extra de sabor e textura para suas refeições, além de oferecer inúmeros benefícios para a saúde. Sendo assim, não deixe de experimentar e, se estiver em busca de outras receitas, basta descer em nossa página para encontrar outras opções deliciosas e nutritivas.